Taichann

 

Bahan-bahan

1. 500 gr daging ayam
2. Tusuk sate
3. Bumbu Marinasi :
4. 5 siung bawang putih
5. 1 sdm kecap ikan
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt lada bubuk
10. Secukupnya Garam jika perlu
11. 1 sdm margarine, cairkan
12. Bahan Sambal :
13. Minyak untuk menumis
14. 5 buah cabai rawit
15. 3 buah cabai merah keriting
16. 2 siung bawang putih
17. Sejumput garam
18. 1/4 sdt kaldu bubuk
19. 1 sdt gula
20. Secukupnya parutan kulit jeruk nipis (optional)

Cara Membuat

1. Langkah 1

2. Bersihkan ayam lalu potong dengan ukuran selera. Marinasi dengan bumbu, tutup rapat. Simpan d kulkas min 1 jam.

   
3. Langkah 2

   Keluarkan dari kulkas. Siapkan tusuk sate yang sudah direndam air terlebih dulu. Tusuk sesuai selera lalu panggang hingga coklat.

   
4. Langkah 3

   Haluskan bawang putih dan cabe. Tumis sambal, masukkan garam, gula, kaldu, dan parutan kulit jeruk. Tumis hingga matang.

   
5. Langkah 4

   Sajikan sate taichan bersama sambal dan jeruk nipis.